Почему после дарения квартиры отменяются все льготы на нее для дарителя?

В данном случае противоречий нет: абсолютно законно, что после передачи прав на квартиру все указанные условия отменяются. 

Нужно понимать, что льготы, о которых идет речь, предоставляются не на квартиру, а на человека, что связано с его статусом и правами на получение субсидии или дотации. Новый получать квартиры сможет претендовать на льготы только в том случае, если он сможет подтвердить свои права на такого рода компенсацию, например, будучи малоимущим пенсионером или представителем другой социальной категории. 

Если даритель подарил квартиру и больше в ней не зарегистрирован, то новый собственник (одаряемый) осуществляет платежи за квартиру на общих условиях. Очень важно не путать дарение с завещанием, поскольку права на квартиру в случае завещания перейдут к наследникам только после смерти наследодателя.